Mendi Ederrak

Après la deuxième étape de l’Euskal Trail , nous nous sommes rendus à Irouléguy au domaine Arretxea où nous avons été dignement reçus par Thérèse Riouspeyrous. Sur une table monastère massive dans la grande pièce de sa maison Basque, nous attendait de...

Je l’attendais depuis bien longtemps cette course. Comment n’ai-je pas pu la courir avant ? Il me semblerait presque qu’elle ait été conçue pour moi. Un trail au parcours magnifique dans la verte vallée des Aldudes, pays de terroir par excellence du Pays...

En cette matinée ensoleillée de mai, j'ai pris part aux courses populaires de Strasbourg, non pas sur le semi mais sur le 10 km pour accompagner ma dulcinée. Auré s'est entraînée de manière régulière pour prendre part à la course et essayer de descendre...

La période de lactation des chèvres a commencé en mars. Et depuis le début du printemps, elles brouttent une herbe fraiche, plus grasse et même quelques fleurs. Les fromages de chèvres se mangent très frais ou affinés de quelques semaines seulement. La...