Mendi Ederrak

Articles avec #histoires de terroirs

Et vous, vous buvez quoi?

14 Mars 2015, 18:29pm

Publié par Peio

A 6 ans, j'avais le droit à avoir un fond de rouge dans mon verre d'eau lors des repas de famille. A la majorité, j'ai commencé à boire certains verres de vin sans grimacer. A 20 ans, j'ai découvert le Tarriquet lors de mes sorties nocturnes à Toulouse,...

Arretxea, fierté du Pays Basque

18 Septembre 2013, 20:47pm

Publié par Rémi et Peio

Il était un beau pays, petit par sa taille mais grand par sa renommée, un pays aux milles terroirs... aux vignobles les plus renommés. Dans ce magnifique pays, se cachait à une de ses extrémités un terroir d'exception, une vallée aux milles trésors et...

Mariages

14 Septembre 2013, 15:55pm

Publié par Peio

Véronique Picot avait fait un long voyage pour se rendre au mariage de leur ami Antoine Carles. Elle était fatiguée. Véronique était une belle femme blanche, à la chevelure jaune et claire. Une femme très agréable, les gens appréciaient son ouverture...

Elian Da Ros, le paysan de Marmande

28 Août 2013, 18:24pm

Publié par Rémi et Marina

Elian Da Ros a repris le domaine familial de son père en 1998 après avoir été formé chez Zind Umbrecht en Alsace. Avec sa passion et son amour du travail bien fait Elian a fait passer son domaine en biodynamie afin d’affiner ses différentes cuvées et...

Domaine Maillard, l'art de recevoir... Ou pas!

1 Mai 2013, 15:57pm

Publié par Rémi et Peio

Nous avons commencé le week end par un déjeuner chez "Loiseau des vignes". Au menu: soupe de betteraves au crabe avec un Bouzeron, de la poitrine de canard à la cuisson parfaite accompagné d'un Brouilly, plateau de fromages avec une époisse locale coulante...

Domaine Kreydenweiss, amours de terroirs

27 Mars 2013, 19:31pm

Publié par Rémi et Peio

Les sorties à vélo, les randonnées ou les sorties trail m’ont permis de découvrir l’Alsace, et ses villages typiques de la route des vins. Andlau est un de ceux qui m’a le plus charmé. Le village a pris le nom de la rivière qui prend sa source non loin...

Domaine Cauhapé - Quintessence du petit manseng 2006

18 Février 2013, 21:19pm

Publié par Peio

Dimanche, en fin d'après-midi, j'ai fait un tour au salon des vignerons indépendants (Strasbourg). Je voulais aller découvrir quelques domaines, et déguster les gammes de Cauhapé et Aydie (très bon, j'ai pris trois bouteilles). J'ai fait de belles découvertes...

Jeannot de la confrérie en direct de Berlin

21 Août 2012, 20:01pm

Publié par Jeannot

Voilà quelques mois que Peio m a proposé de publier un article sur son blog, ce même blog sur lequel je suis ses épopées culinaires et sportives. Pour mon article, le thème du Fromage s est rapidement imposé… laissez moi vous raconter pourquoi… Jeune,...

Lecture du gourmet - Les Fromages du fromager (Jean Serroy)

17 Juin 2012, 19:07pm

Publié par Peio

Encore un cadeau de mes potes! LE livre à lire pour les passionnés de fromage qui veulent voyager: Les Fromages du fromages, écrit avec beaucoup de style par l'universitaire Jean Serroy et Bernard Mure-Ravaud. Bernard Mure-Ravaud, MOF, est une sommité...